酸豆角
夏天下饭不二选择！老爸特别喜欢，所以每次都被老妈威逼利诱的做很多
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步骤1/6
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挑选嫩一点的豆子，洗干净沥干水，切好扔进盆里
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步骤2/6
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放盐、花椒、干辣椒、八角和蒜！没具体用量，我都是凭感觉放，这一盆放了五勺盐，六个干辣椒，两瓣蒜和一个八角，花椒适量
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步骤3/6
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用力的拌吧拌吧拌吧，拌到豆子出水，颜色略有些深了，让它再盐一会
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步骤4/6
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把盐出的水倒掉，装罐吧！找个无油无水的容器哈，使劲的塞，记得压的实实的
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步骤5/6
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空余的部分用食品袋压严实了，盖盖，扔阴暗的地方放三天及以上就好了！具体天数按个人喜好，时间久点就酸点！
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最后一步
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这是上次做的刚好能吃了，拿出来放点油略略炒一下，放一点味精，出锅！酸酸辣辣好味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-26
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