蔓越莓巧克力饼干
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步骤1/7
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原本想做提拉米苏了,考虑到第二天游泳不好带,半路改了做饼干。
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步骤2/7
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蛋白加糖加淡奶油打发,基本上是一个鸡蛋一勺糖,蛋黄加糖加奶油奶酪打发。打发后的两种和在一起,注意用蛋糕铲上下翻,不能用力搅。
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步骤3/7
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搅好后加入低粉。把巧克力块事前放冷冻冻一下,用刀刮成碎碎,然后一点一点加入面粉,蔓越莓,巧克力碎,直到面能揉成面团就行了。可以在和面的时候在加入一点橄榄油,防止烤的时候粘盘子。
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步骤4/7
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把面团揉成长条,面团外涂抹上橄榄油,然后放冷冻室,一般是晚上和好早上烤。
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步骤5/7
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把冻好的面团切成片,大概5毫米左右,放入烤盘。
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步骤6/7
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190℃,烤10分钟,拿出翻面在烤8分钟。
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最后一步
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成功!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-27
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