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麻辣烫美食串串爱爱骨汤麻辣烫制作的做法

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麻辣烫美食串串爱爱骨汤麻辣烫制作

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基本每周至少都要去三四次串串爱爱骨汤麻辣烫店里的，喜欢上她家的骨汤麻辣烫是主要因为味道对路，另外环境舒适，上餐快捷，去过两次无意让我成了铁杆了。自己做主要是为了偷懒，我家离最近的串串爱爱骨汤麻辣烫门店也要二十来分钟，而我也懒，于是想偷师，哈哈。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

牛肉丸 6个

、

脆皮肠 1根

、

鹌鹑蛋 4个

、

花菜 100g

、

金针菇 50g

、

蘑菇 8个

、

玉米 1条

、

紫包菜 200g

烹饪步骤

步骤1/4
准备食材喜欢吃的就好。主要是干净，新鲜。去串串爱爱，骨汤麻辣烫店就没这么麻烦，从五花八门的食材里，比如虾，牛肉丸，午餐肉，冬瓜，豆腐干，等等选好食物，交给店员就可以省略这一步啦。
步骤2/4
汤底骨汤对味道的影响很大，自己熬制很麻烦，花上几个小时，浓缩之后的骨汤，还是不会让你的身体失望，至于味蕾失不失望，就不敢保证了。做过好多次，总觉得自己做的没串串爱爱骨汤麻辣烫那么鲜美，可能还是技术不够火候吧。
步骤3/4
涮煮这个说简单又不简单，食材的熟透程度不同，吃起来口感就会不一样，甚至相差千里。一般先煮肉类，五六分钟，蔬菜四五分钟即可。有熟知串串爱爱内情的朋友说人家店子都是按秒控制烹制时间的，这我信，毕竟口感摆在那里。
最后一步
出锅加骨汤，就可以吃了。

小贴士

骨汤麻辣烫，可吃的五花八门，但，要注意食物相克。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-28

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