拔丝地瓜
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从小时候开始就喜欢的一道甜食
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烹饪步骤
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步骤1/5
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地瓜洗净 去皮 切块
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步骤2/5
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油烧热后将地瓜放入 炸至金黄色
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步骤3/5
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炸好 控油 捞出
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步骤4/5
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锅内放入少许水 加入白糖和冰糖 水和糖的比例大约是1:3 用铲子同一方向不停搅拌 熬糖汁本着先小火后中火的原则 熬制变褐色将地瓜放入锅内快速搅拌
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最后一步
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完成 。 记忆中的味道
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-29
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