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三伏养生美食——荷叶粉蒸排骨

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鲁大C

三伏天实在是不想开火炒菜，那就做个粉蒸排骨吧，这个菜主食 ，肉 菜都齐了，都不用煮饭炒菜了，真省事， 不但健康，而且好吃，搭配了荷叶来蒸，荷叶的清香又解腻。广东这边在三伏天习惯用荷叶和冬瓜来煲解暑汤，大家都知道荷叶有减肥的作用啦，中医说荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥，令人瘦劣”， 中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药（来自百度）所以胖纸多吃荷叶是有益的，就算多吃两块肉我心里负担也小多了。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
排骨 250克
、
大米 100克
、
荷叶 1张
、
南瓜 250克
、
南乳 1块
、
生抽 2汤匙
、
胡椒粉 1/2茶匙
、
花椒粉 1/2茶匙
、
辣椒粉 1/4茶匙
、
葱 适量
、
姜 适量
、
八角 2个
、
桂皮 一小块
烹饪步骤
小贴士

1. 南瓜可以换成红薯，芋头都可以 2. 同样的方法，可以做成粉蒸肉，粉蒸鸡之类的 3. 用高压锅时间可以缩短

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-29

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