【迷迭香烤虾】格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱”
非常幸运得到格兰仕“百变金刚”立式电烤箱的试用,让我体验到这款值得推荐给大家的好烤箱,谢谢豆果网,谢谢格兰仕。 这款烤箱虽然只有18L,但却是一款多功能的烤箱,今天来试试顶部的BBQ功能,这个功能实在是太方便了,几分钟时候就烤好一盘虾,味道绝不输于街头的的碳烧。 今天这款“迷迭香烤虾”,虾依然保持了原有的鲜甜,却多了迷迭香类似松木香的独特气味,再加上海盐、黑椒和柠檬汁,使味觉滋味大为提升,将虾的风味发挥得淋漓尽致,带来了地中海式风情的味觉感受,绝对值得一试。
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材料备好。
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步骤2/11
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海虾洗净从背部切开挑出泥肠。
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步骤3/11
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海虾放入容器中,淋入1汤匙橄榄油。
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步骤4/11
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再放入剪碎的迷迭香、海盐、磨研胡椒碎。
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步骤5/11
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搅拌均匀腌渍30分钟。
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步骤6/11
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将格兰仕立式电烤箱后壁的的异形发热管旋转到水平位置。
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步骤7/11
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烤箱启动BBQ模式(异形发热管+下发热管),调入210度,时间调至为8分钟。
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步骤8/11
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将烤盘置于烤箱顶部,烤盘淋入1汤匙橄榄油,用刷子涂沫均匀。
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步骤9/11
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将腌渍入味的海虾码入烤盘上。
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步骤10/11
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虾卷曲变红后,再翻另一面。
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最后一步
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虾两面烤熟后,淋入少量柠檬汁即可。
1、如果觉得切虾容易伤到手,可以用剪刀剪开。
2、尽量用海盐,海盐的风味是细盐无法代替的。
3、如果没有迷迭香,可以用其它香料代替。
4、如果家里的烤箱没有BBQ功能,建议只开下管烘烤。
5、根据烤箱的温度调整烤制时间,虾卷曲变红却可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-30
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