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椒盐虾的做法

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椒盐虾

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我和妈妈一起做的，我小时候的最爱。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

明虾 500g

、

葱 2根

、

椒盐 1勺～2勺

、

鸡粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
明虾先处理一下（剪去胡须，尖头用剪刀开背）
步骤2/6 点击查看大图
起油锅，倒入菜籽油（烧出来的虾比较香）
步骤3/6 点击查看大图
等到油上的泡沫消失，倒入明虾，
步骤4/6 点击查看大图
等虾背开后，盛出。等油开后，再倒入炸一遍（复炸一下后，会变得更加蓬松）
步骤5/6 点击查看大图
倒出多余的油，剩少许底油。放入葱白，椒盐和鸡粉。最后放入葱花。
最后一步点击查看大图
盛出，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-30

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