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同仁堂解暑酸梅汤的做法

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同仁堂解暑酸梅汤

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夏日特饮，用的同仁堂的方子，材料药店+超市都可以买的到，很便宜。煮一大锅也就几块钱，比外面买的高糖的酸梅汤饮料好多了呢~

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切墩(初级)

乌梅 15颗

、

甘草 2克

、

陈皮与乌梅等量

、

山楂干与乌梅等量

、

冰糖根据口味吧

、

桂花、菊花、玫瑰都可以，选其一适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备材料，除冰糖外都洗干净甘草2克足够（看本草纲目上说，其实甘草有小毒，所以少许治病解渴，多了就不好啦）
步骤2/3 点击查看大图
接一大锅水，我用的大约有2000ml吧。凉水把原料下进去，但不下冰糖。开煮（如果你喜欢有更多的口味，可以加一点桂花或等出锅后加桂花糖，或者有人想清热可以加10朵菊花，有女生像美颜就加一点玫瑰都可以）就煮吧。
最后一步点击查看大图
开锅后煮3-5分钟，放上冰糖，1克盐（或者桂花糖），盖盖子闷上大约30-60分钟，之后过滤掉渣子就可以喝啦，冰镇效果更佳。

小贴士

1，其实这样煮的酸梅汤还是挺酸的，喜欢喝甜一点的还是要多加些冰糖的 2，放点盐可以补充电解质，而且让口感更好，但不要放多 3、根据口味需要可以加各种花，冰镇更好喝，姑娘们喜欢喝热的也可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-30

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