家常烙饼
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步骤1/11
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开始沸水一点一点和面，注意一次不要加太多水，不要和太稀，会很黏手，一开始面坨会很粗，醒30分钟后，稀了和面粉，干了用凉水。
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步骤2/11
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根据锅底尺寸适当选取面团大小
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步骤3/11
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用擀面杖把面团一一擀成面皮
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步骤4/11
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面片先撒上少许盐，再滴入少许油，注意不要太多，面皮四周能沾少许即可
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步骤5/11
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将面皮一正一反的折叠起来
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步骤6/11
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折叠面朝上，再卷成团
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步骤7/11
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用手将面团按扁，外用擀面杖将面团擀成面皮
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步骤8/11
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逐一做好后备用
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步骤9/11
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预热锅底，加入少许油，放入面皮，小火烙，注意翻面，不然容易烧焦
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步骤10/11
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可以边撕开边烙
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最后一步
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根据个人喜好可以在面皮下锅时加入少许葱花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-31
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