彩绘草莓蛋糕卷
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步骤1/5
分蛋,蛋黄蛋清分别装入无水无油的盘子。
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步骤2/5
蛋黄加入牛奶,糖,油,每加一种搅打均匀再加另一种。筛入低粉搅拌至无颗粒状。
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步骤3/5
加蛋黄糊剩下一半的糖,分次加入蛋白打发至湿性。
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步骤4/5
用另一个小碗装几勺蛋黄糊加入红色素,加适量蛋白拌匀,装入裱花袋,在垫烤纸的烤盘中间画出草莓体,入预热170度烤箱一分钟定型
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最后一步
把蛋黄糊和蛋白霜拌匀成蛋糕糊,倒入定型好的烤盘,入烤箱170度15~18分钟左右,请根据自家烤箱再作调整
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发布于 2014-08-01
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