海鲜芝士意大利面
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步骤1/5
意面按说明煮熟，过冷水待用
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步骤2/5
鲜虾去壳去虾线，鱿鱼去皮切圈，开水中加料酒，将虾和鱿鱼汆一下。
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步骤3/5
洋葱，蒜，番茄切丁。锅内放黄油，融化后放洋葱，蒜爆香，随后放入番茄翻炒。
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步骤4/5
番茄炒软后加入小半碗水，再放入番茄酱，鱿鱼圈。
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最后一步
汤汁收一收加入意面，鲜虾迅速翻炒，之后加入盐和芝士，待芝士融化后撒黑胡椒拌匀，关火出锅。用一两片香菜叶点缀。
鲜虾汆稍微变色就捞出，炒的时候最后放，稍微炒一下就出锅，避免虾肉炒老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-01
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