爆炒绿豆芽
绿豆芽富含纤维素,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。还可以起到降血压血脂,清肠胃,解热毒,洁牙齿的作用!好处多多哦…
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步骤1/6
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我买的是绿豆芽,用水泡一会,洗净过滤备用
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步骤2/6
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把所有配菜切好,备用
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步骤3/6
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把五花肉倒入炒出油
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步骤4/6
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再把所有配菜倒入翻炒
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步骤5/6
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然后把豆芽倒入,放入耗油,少许糖,生抽,盐翻炒
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最后一步
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翻炒均匀入味,起锅
绿豆芽烹用过程中需要注意两点:一是烹煮绿豆芽不能加碱,因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。二是不需要去掉绿豆皮。绿豆皮中医叫绿豆衣,具有比绿豆更强的清热解毒作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-02
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