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台湾手抓饼的做法

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台湾手抓饼

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本人是枚爱睡懒觉的懒虫，每天造成都很难从暖融融的被窝里爬起来做早餐吃，可是不吃又会很饿。某日中午买手抓饼吃的时候，听同事小宋说这个可以自己做的，很简单。于是决定动手一试，没想到真的好好吃(⊙o⊙)

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

手抓饼 1张

、

鸡蛋 1个

、

生菜叶 2片

、

大酱适量

、

辣酱适量

、

小葱碎适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料。由于本人手头没有生菜了，便了、拿来黄瓜丝代替。
步骤2/11 点击查看大图
热锅，手抓饼入锅，这个过程不需要加任何食用油，因为饼中自带的。
步骤3/11 点击查看大图
待意面煎至金黄，面饼翻个。
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打上一个生鸡蛋。
步骤5/11 点击查看大图
将鸡蛋打碎到面饼上，为防止粘锅，并不停转动面饼。
步骤6/11 点击查看大图
面饼再次翻个，鸡蛋面朝下，转动两下，即可关火。
步骤7/11 点击查看大图
面饼取出，蛋面朝上。
步骤8/11 点击查看大图
根据个人口味，刷上适量大酱和辣酱。
步骤9/11 点击查看大图
撒上葱花。
步骤10/11 点击查看大图
加入生菜（本人用黄瓜代替）。
最后一步点击查看大图
美味的手抓饼出锅啦。

小贴士

这里告诉吃货们一个扒蒜皮的小窍门：把蒜扒成一瓣一瓣的，放在案板上，拿菜刀拍碎，蒜皮即可轻松拔下来了！！简单吧，(*^__^*) 嘻嘻……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-02

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