是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家常鱼的做法

点击查看大图

家常鱼

浏览 1.2万 · 收藏 35

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鲤鱼，草鱼 1200g

、

泡椒 75g

、

老姜 25g

、

盐，花椒，豆瓣。。。

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鱼用盐，料酒腌制一下，然后裹点淀粉，过下油锅。。。捞起备用。
最后一步点击查看大图
放菜油烧至7成油温，放豆瓣炒，放泡椒，花椒，老姜炒一分钟。然后加水500ml ,烧开，后迅速小火放鱼入锅，放盐，放料酒。大火烧开后转入小火烧3分钟，（这时一定尝尝盐味，不够可以加点盐。）放葱花，关火，把锅内的鱼翻下锅，过30秒，起锅装盘即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-03

换个做法

家常鱼的其他做法

家常鱼的相关分类

酱汁儿菜马蹄棒棒糖荠菜早饭更多

家常鱼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许