抹茶冻芝士蛋糕
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步骤1/5
将黄油微波炉融化 与压碎的饼干混合平铺模具底部 并用勺子压实放入冰箱冷藏备用
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步骤2/5
奶油奶酪温室融化 加入细砂糖搅拌至无颗粒状 再加入酸奶 搅拌至光滑状
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步骤3/5
抹茶粉用热水冲开搅拌均匀后倒入奶酪糊
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步骤4/5
将吉利丁粉用热水重开后加入奶油奶酪糊 将奶油打发至7分 倒入奶酪糊搅拌均匀即可倒入模具冷藏4小时以上
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最后一步
点击查看大图
如果想加镜面效果可以用6g的鱼胶兑30ml的热水 待温度稍凉的时候在冷藏后的蛋糕上刷一遍 再冷藏1小时镜面也可换做水果 凭个人口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-04
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