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家常水煮肉片的做法

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家常水煮肉片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 200g

、

小油菜五棵

、

郫县豆瓣两勺

、

花椒一小把

、

大料两个

、

盐少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将猪肉切成片，倒入锅中炒八成熟。
步骤2/6 点击查看大图
倒入小油菜，反复翻炒，把油菜中的水分炒出来。
步骤3/6 点击查看大图
待油菜炒至如图所示，加水，稍稍没过油菜。
步骤4/6 点击查看大图
加入花椒，蒜末，还有郫县豆瓣，小火煮。
步骤5/6 点击查看大图
煮的过程中可以放少许盐和生抽提味。
最后一步点击查看大图
煮至水变少，尝一下油菜变软即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-05

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