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热带风海洋榴莲慕斯

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这个样子蛋糕很多人都做过呢,我也喜欢了好久,都没有动手,周末在家招待一些老同学,他们下午来,我就想做个蛋糕,来点甜点,榨点果汁,吃个下午茶吧,想了好久,就决定做这款蛋糕,因为是夏天,这款蛋糕看上去就很清爽,而且是慕斯蛋糕,吃着也很清爽,慕斯部分我选择了榴莲慕斯,我觉得比较符合这款蛋糕,浓浓的热带风情!
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烹饪步骤
小贴士

1:我做的是8寸的蛋糕,主料部分是戚风蛋糕的材料,辅料就是榴莲慕斯部分的材料,我想这样分一下方便大家看, 2:戚风蛋糕就不赘述了,主要注意蛋白的打发和翻拌的手法,不要让蛋白消泡。 3:榴莲要先和牛奶尽量打得顺滑一些,这样蛋糕口感才好。 4:海洋部分我用的RIO鸡尾酒,味道也还行,我觉得是蓝色就好吧,大家可以随意选择。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-08-05

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