自制加量芝士培根披萨
每次到快餐店吃披萨都嫌弃芝士少一点不过瘾,作为吃货的自己委屈什么都不能委屈嘴,所以就决定自己动手制作一款足量芝士的披萨。
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步骤1/6
揉面,揉面过程中逐步加水,加入少许盐,奶粉揉至光华不黏手即可。放长帝烤箱低温发酵30分钟,变为原面团两倍大,取出后再次揉压消除里面的空气
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步骤2/6
发酵的同时制作披萨酱,9寸比萨半颗番茄,少许洋葱末,少许番茄酱、少许盐。平底锅加热,10g黄油加热融化倒入各种材料翻炒,起锅前加入披萨草黑胡椒即可。
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步骤3/6
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面团取出,在披萨盘中展开,留点饼边。用叉子戳饼皮直到变成麻饼O(∩_∩)O~,防止披萨在烤制的时候膨胀。用勺子刷上自制披萨酱然后撒上披萨草,黑胡椒(我喜欢黑胡椒可加可不加)、马苏里拉芝士,撒上培根 香肠 青红椒 然后再次撒上芝士
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步骤4/6
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刷上少许蛋液,为了使饼边烤的更金黄
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步骤5/6
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放入预热好的烤箱180度烤30分钟,取出再次撒上马苏里拉芝士烤5-10分钟即可。
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最后一步
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香喷喷的重芝士培根披萨出炉了~~~(¯﹃¯)口水留一地了~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-06
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