枣泥葡萄干馒头
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烹饪步骤
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步骤1/4
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红枣洗干净，用水煮熟变软，煮的时候会有泡沫要撇去，然后去核压成泥。葡萄干洗干净备用。
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步骤2/4
根据枣泥多少加入适量面粉和小苏打，和成面团，等待发酵。
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步骤3/4
发酵出气孔，发好后面团中加入葡萄干揉和，然后分成自己想要的大小，捏成想要的形状。抹油上锅放置醒20分钟。
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最后一步
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蒸锅中放冷水，醒好的面团用大火蒸30分钟左右，中途不要开盖，关火后5分钟在开盖，给馒头定型。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-06
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