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枣泥葡萄干馒头(1/4)
红枣洗干净，用水煮熟变软，煮的时候会有泡沫要撇去，然后去核压成泥。葡萄干洗干净备用。
根据枣泥多少加入适量面粉和小苏打，和成面团，等待发酵。
发酵出气孔，发好后面团中加入葡萄干揉和，然后分成自己想要的大小，捏成想要的形状。抹油上锅放置醒20分钟。
蒸锅中放冷水，醒好的面团用大火蒸30分钟左右，中途不要开盖，关火后5分钟在开盖，给馒头定型。