平底锅做韩式烤五花肉
说是韩国烤肉其实只是吃法像,调料也是日常家里能用到的,很符合咱们口味,还很简单。
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步骤1/4
处理五花肉,要切成0.5厘米厚的肉片。鲜的五花肉不好切,可以洗干净吸干水放到冰箱冷冻室里定个型,会好切很多。(大概一到一个半小时)然后放到大一点的容器里,把配料全部撒进去,用手抓匀,料酒全都吸到肉里。然后静置2小时。
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步骤2/4
生菜掰开,清洗干净,装盘。香菜处理成5厘米长的段,装盘。洋葱切条,干锅炒到出香味,装盘。蒜粒切成0.5厘米厚的蒜片,也是干锅炒香,蒜可以炒久一点,微糊也没关系,装盘。
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步骤3/4
腌好的五花肉放进锅里,不用放油,煸炒到五花肉完全熟了,肉两面金黄,锅底煸出一层油即可夹出肉装盘开吃了。
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最后一步
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虽然看着油腻腻的,但是用生菜包着肉片,洋葱,大蒜,香菜一起吃就一点也不觉得腻了,哈哈吃了好多。
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发布于 2014-08-07
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