传统麦芬蛋糕
麦芬蛋糕,英文名Muffin,中午名又叫妙芙蛋糕,超市都有卖的康师傅妙芙,但有没有防腐剂就不知道了!这款蛋糕不用打发,不用发酵,超级简单,初学者也是0失败哦
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步骤1/7
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把鸡蛋,玉米油,牛奶这些湿性材料倒入大碗,再加入糖和盐,搅拌均匀。
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步骤2/7
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把低粉和泡打粉这些干性材料混合后过筛,倒进湿性材料里
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步骤3/7
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用刮刀翻拌均匀(从底部往上拌,不要画圈),拌到面粉全部湿润即可,虽然看上去比较粗糙且多块,但切勿继续翻拌。
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步骤4/7
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把拌好的面糊装进裱花袋(把裱花袋套在小杯子上,这样可以减少粘到裱花袋上的材料)
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步骤5/7
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挤入纸杯模具,装三分之二满
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步骤6/7
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本材料分量正好三个大纸杯
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最后一步
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放入预热好180度的烤箱,烤二十到三十分钟,直到表面完全膨胀呈现金黄色即可出炉。
烤箱中层,上下火,180℃,20-30分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-07
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