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萝卜丝烙饼

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随随鱼

入伏 气温一下子飙升 热得让人喘不过气来 静静的坐着都能冒汗 更别说是干活或者出门溜达了 休息在家 午饭和晚饭 都以简餐为主 大多中午是简单的炒菜 而晚上 便是一碗清粥 放点绿豆 或者燕麦片 煮的稀薄 直接喝的那种 额外会做些花卷、包子或者卷饼 就着小菜 简单而惬意 今天这款烙饼 在我家上镜率也挺高 搭配豆浆当早餐 或者配合薄粥当晚饭 都是很不错滴
食材清单 加入采购清单
萝卜丝馅：
、
、
白萝卜 一颗
、
香葱 几根
、
干辣椒 一个
、
盐 适量
、
白胡椒粉 适量
、
蚝油 适量
、
葵花籽油 适量
、
、
面团：
、
、
普通面粉（中粉） 200g
、
水 125g
烹饪步骤
小贴士

萝卜馅的调配可按自己喜好进行，后一次做时我又放了些老抽上色； 搅面团时，水不要开的很大，且需要边滴入边搅拌； 搅拌至无干粉状态后，可以选择继续用筷子搅拌，也可以用打蛋器的搅拌棒代劳，搅至面团光滑； 搅好的面团柔软，呈流动状，撒干粉防粘后，面团可塑性极强，因此可以包裹入更多的馅料而皮却不破；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-08

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