是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

姜醋蛋的做法

点击查看大图

姜醋蛋

浏览 3.5万 · 收藏 258

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

鹌鹑蛋 400g

、

甜醋一瓶

、

陈醋（三年）半瓶

、

姜 250g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
姜去皮切片。。泡在书中10分钟左右。。
步骤2/6 点击查看大图
泡着的水可以不倒。。洗净蛋蛋放入锅内煮熟
步骤3/6 点击查看大图
捞出姜。。可以先用厨房纸吸水。。放入锅内炒干水分（可以让姜更加爽口喏）
步骤4/6 点击查看大图
鹌鹑蛋剥皮。。（不是现吃的可以不剥皮。。多煮皮中的钙就会融入醋中）（忍不住偷吃了=￣ω￣=）
步骤5/6
把一瓶甜醋（我用的是致美斋的）半瓶陈醋倒入砂锅。。加蛋加炒干的姜片。。小火煮到醋烧开（就可以吃啦。。放到冰箱反复煮可以放一年。。据说）。。图片迷之丢失。。抱歉
最后一步点击查看大图
成品⊙▽⊙

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-08

换个做法

姜醋蛋的相关分类

汤圆棒棒糖煲仔饭白菜腊肠年糕更多

姜醋蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许