爽脆的【自制雪菜】✨
自从上次买到了变质的小菜 就决定自己在家做小菜吃了 这种简单的雪菜 用来配粥配菜配面都可以
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步骤1/6
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青松菜洗干净 去根 然后晾干 可以不用全干
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步骤2/6
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倒入盆里 加盐 玉手下去抓 抓到微微出水 (我的保鲜袋比较小 所以我把菜切开了)
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步骤3/6
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抓好的青菜放入保鲜袋 密封好
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步骤4/6
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喜欢吃辣味的就切一点辣椒加进去一起腌
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步骤5/6
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可以用手隔着袋子再捏一捏揉一揉帮助盐渗透进去 然后丢进冰箱冷藏 放2-3天就可以拿出来了
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最后一步
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拿出来之后冲干净表面的盐水 否则会太咸 可以切小了当小菜 也可以和肉丝做成雪菜肉丝面 还可以入菜 简直是家中常备的好东西
口味要靠自己调试 不过咸一点才下饭嘛
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-09
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