酱爆鸡蛋汤粉
从小最爱吃汤粉，今天去超市，偶然看到小时候常吃的汤粉，一时忍不住买了回来，按老妈教的做法，果然还是小时候的味道。
-
步骤1/6
点击查看大图
首先准备汤粉，可以提前先泡一下，我是突然想做，没来的及泡。
-
步骤2/6
点击查看大图
大葱一小段，切碎，就和平时切葱花一样，鸡蛋打散备用，我用的是老家的笨鸡蛋，所以蛋液很黄。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅加少许油，我用的是不粘锅，所以加了很少的油，油热后加葱花爆香。
-
步骤4/6
葱花炒至干边时倒入蛋液，大火翻炒成型，放入生抽爆炒出酱油的味道，加入清水，(如果是事先泡过的粉，水量可以减少到1000毫升)有点忙乱，没拍照片，
-
步骤5/6
点击查看大图
水开后放入洗净的汤粉，翻动几下，让汤粉尽量的泡在汤里。大火煮5分钟，加入盐，鸡精，转小火煨煮至汤粉软化不硬，胃不太好的朋友可以多煮一会。
-
最后一步
点击查看大图
关火，加入香醋，翻炒几下，出锅，开吃
1.我个人口味较重，盐的量各位可酌减。 2.汤粉入锅前可以先泡10分钟，那样炖起来更省时间。 3，把葱花和鸡蛋分开入锅是为了得到葱花爆香的味道，各位视个人口味可以把葱花搅进鸡蛋里入锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-09
酱爆鸡蛋汤粉的相关分类
酱爆鸡蛋汤粉的相关推荐
-
白焯海虹#做道好菜，自我宠爱！#
1700244人看过 -
香甜嫩滑葡式蛋挞（空气炸锅版）
1024766人看过 -
#我心中的冬日限定# 白菜炖豆腐
703466人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#鸡蛋炒鸡蛋
31193人看过 -
清炖羊肉汤
7666886人看过 -
烧烤甘蓝
54901人看过 -
空气炸锅版焦糖布丁
194186人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13628139人看过 -
空气炸锅烤五花肉
139507人看过 -
醋溜土豆丝
105495人看过 -
#元宵节美食大赏#水煮海虹
96183人看过 -
番茄鸡蛋汤粉
2593人看过
