炸薯条
学会了炸薯条，你还会去老外的快餐店吃薯条吗？ 自己炸的薯条放心吃，不会担心有地沟油，也不用担心是否是隔夜或是更久的存货。 爱吃薯条的亲们，动手吧，这么简单又美味的薯条，保证你一学就会做了。
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步骤1/9
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将土豆去皮洗净备用
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步骤2/9
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切成小指大小的条状
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步骤3/9
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将切好的土豆条放到清水中泡，去掉一部分淀粉
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步骤4/9
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锅中放水烧开，土豆条放入开水中煮至变色
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步骤5/9
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土豆条变色后即可捞起沥出水
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步骤6/9
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将土豆条摊开晾干水份
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步骤7/9
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锅中放适量食用油，至油7成热（可将筷子放入油锅中，边上有许多泡泡冒起，即是7成热油）
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步骤8/9
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将晾干水份的土豆条放入油锅中炸至金黄色
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最后一步
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捞出控油即可
炸薯条的油温切勿太高，油温太高会将薯条炸糊，影响口感。将油温控制在7-8成热最合适。
2、喜欢吃香脆薯条的可将薯条复炸一次就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-10
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