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喷香烤茄子的做法

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喷香烤茄子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

茄子 1条

、

盐少许

、

酱油少许

、

鸡精少许

、

油少许

、

葱三根

、

蒜一整个

、

辣椒两个

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
茄子洗净
步骤2/15 点击查看大图
切半，中间刮开，十字
步骤3/15 点击查看大图
烤盘铺锡纸，涂油
步骤4/15 点击查看大图
放茄子
步骤5/15 点击查看大图
酱油，盐，鸡精，胡椒粉，混合
步骤6/15 点击查看大图
也可以单独包，也是在锡纸上涂油
步骤7/15 点击查看大图
葱切花。
步骤8/15 点击查看大图
蒜切末
步骤9/15 点击查看大图
辣椒切末
步骤10/15 点击查看大图
在茄子上涂油，酱油，再放蒜磨
步骤11/15 点击查看大图
包好，放进烤箱
步骤12/15 点击查看大图
烤15分钟，先放蒜是为让蒜香融进茄子里，放油是为了让茄子更软
步骤13/15 点击查看大图
15分钟后，放葱，辣椒，胡椒粉。再包好，再放入烤箱。
步骤14/15 点击查看大图
再放入烤箱，15分钟，200度左右。
最后一步点击查看大图
我放的是辣椒粉！更香哦！是不是好诱人啊？！！

小贴士

茄子的好坏是关键哦！尽量买新鲜，不要买老的。这样口感更好！还有，最后放的粉，可以是孜然，辣椒粉，胡椒粉。如果没有烤箱的同志可以在锅里煎！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-11

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