是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
【红酒樱桃派】的做法 点击查看大图

【红酒樱桃派】

浏览 1.2万 · 收藏 316 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

浅小朵kiki

樱桃甜美多汁，营养丰富。如果不抓紧时间过了季可就真浪费这“大好”的樱桃了。 做了这款樱桃派，樱桃用红酒和啥样腌制过夜，饱吸了红酒的香气，馅料用果酱和腌樱桃的果酒汁做的，经冰箱冷藏同时吃到了点心、水果、果冻、红酒，酒香清甜和香酥的派皮一起入口真是别样的享受。
食材清单 加入采购清单
樱桃 180g
、
中筋面粉 80g
、
黄油 35g
、
蛋黄 1个
、
盐 2g
、
清水 50g
、
红酒 1大勺
、
砂糖 45g
、
吉利丁片 4g
、
草莓果酱 30g
烹饪步骤
小贴士

1、樱桃最好腌制的久一些味道才好，最好过夜 2、压模时薄厚要均匀，此坯用料刚好是15厘米派模材料，使用的派模大小可按此配料比例加减即可。 3、馅料做成果冻质感分餐很方便。这个大小的模用3-4克吉利丁片即可。吃起来柔软而不会松散，硬度略大于果酱，吃起来非常棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-12

换个做法

樱桃派的相关分类

情人节 棒棒糖 马蹄 素菜 甜品 清淡 更多

樱桃派的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许