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红烧牛肉面的做法

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红烧牛肉面

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红烧牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创新的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，吃得个名扬天下。

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

面条适量

、

红烧牛肉适量

、

葱花少许

、

红尖椒一个

、

盐半小勺

、

鸡精半小勺

烹饪步骤

步骤1/4
选用汤锅把水烧沸腾。先大火下入面条，在小火焖煮，熟后加少许冷水关火焖一下。
步骤2/4
面碗中加入烧好的红烧牛肉汤汁，加少许盐，鸡精。把面条放入，适量开水把面条和汤汁搅拌均匀。
步骤3/4 点击查看大图
把烧好的牛肉放在面条上，撒上葱花即可！
最后一步点击查看大图
喜欢更辣的可以放些红尖椒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-13

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