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超级好吃的--糖醋排骨的做法

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超级好吃的--糖醋排骨

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30~60分钟 | 配菜(中级)

脊骨肉 1000g

、

花椒 1勺

、

葱 3根

、

大蒜半头

、

醋少许

、

酱油少许

、

糖若干勺

、

鲜味生抽少许

、

孜然粉少许

、

椒盐少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.先把肉洗干净，加水（淹没肉）2.加入醋，盐，姜面，葱段，花椒炖熟～
步骤2/8 点击查看大图
肉，汤分离备用。汤稍后会用于浇汁～
步骤3/8 点击查看大图
调汁：蒜切丁，加入鲜味生抽，醋，盐，糖，椒盐，孜然粉，搅拌。（用筷子试尝咸蛋，再稍加调整。醋和糖多一些）
步骤4/8 点击查看大图
加油，翻炒几下肉。
步骤5/8 点击查看大图
倒入备好的汤。
步骤6/8 点击查看大图
炖20分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
收汁～
最后一步点击查看大图
撒芝麻～哈哈～超级香～

小贴士

糖和醋可以多一些～根据个人口味添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-13

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