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坚果浓香奶酪慕斯的做法

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坚果浓香奶酪慕斯

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30~60分钟 | 切墩(初级)

奶酪 200g

、

酸奶 170g

、

牛奶 50g

、

淡奶油 100g

、

细砂糖 50g

、

蛋黄 1个

、

戚风蛋糕 1个

、

吉利丁片 15g

、

核桃少许

、

榛子少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将戚风蛋糕放入活动的蛋糕摸具中（我在蛋糕店买的蛋糕)。
步骤2/6 点击查看大图
奶酪隔水加热软化
步骤3/6 点击查看大图
软化好的奶酪加入细砂糖，并搅拌到平滑无颗粒，并加入蛋黄糊，酸奶搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
牛奶、淡奶油加入吉利丁片隔热加热到吉利丁片全部软化。
步骤5/6 点击查看大图
加热好后倒入芝士糊中，放入少许核桃、榛子，搅拌均匀后，将芝士糊倒入铺垫好的摸具中。
最后一步点击查看大图
放入冰箱，盖上保鲜膜冷藏4小时以上，取出脱模。再放一些小装饰。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-14

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