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坚果浓香奶酪慕斯(2/6)
将戚风蛋糕放入活动的蛋糕摸具中(我在蛋糕店买的蛋糕)。
奶酪隔水加热软化
软化好的奶酪加入细砂糖,并搅拌到平滑无颗粒,并加入蛋黄糊,酸奶搅拌均匀。
牛奶、淡奶油加入吉利丁片隔热加热到吉利丁片全部软化。
加热好后倒入芝士糊中,放入少许核桃、榛子,搅拌均匀后,将芝士糊倒入铺垫好的摸具中。
放入冰箱,盖上保鲜膜冷藏4小时以上,取出脱模。再放一些小装饰。