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蜜汁叉烧的做法

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蜜汁叉烧

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪梅花肉 580克

、

叉烧酱 100克

、

海鲜酱 30克

、

蜂蜜 40克

、

盐 2克

、

生抽 18克

、

蒜末 20克

、

黑胡椒碎 2克

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
原料：猪梅花肉580克、叉烧酱100克、海鲜酱30克、生抽18克、蜂蜜40克、盐2克、蒜末20克、黑胡椒碎2克准备过程：1、梅花肉切成3厘米厚度的大块厚片，用刀背拍松肉片备用。2、蒜去皮剁成蒜末备用。
最后一步点击查看大图
制作过程：1、将所有调料与猪肉混合抓匀，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌制12小时以上。2、腌制完成，烤箱提前预热至220度。3、将叉烧肉整齐排在烤网上，底部放一不沾烤盘接油。4、烤箱倒数第二层放另一个烤网和接油的不沾盘，中层放叉烧烤网。（油正好滴在底下烤盘中）5、在叉烧肉上刷上蜂蜜，入烤箱先烤20分钟。6、时间到取出翻面，继续刷上蜂蜜，重新入烤箱再烤15分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-15

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