小鸡炖蘑菇
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步骤1/5
放入底油,油热后放入鸡块翻炒
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步骤2/5
炒至鸡块蛮白后,放入葱段,姜片,香叶,大料,干红辣椒一起爆炒岀香味
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步骤3/5
依次放入料酒,白糖,鸡精,酱油和盐,翻炒均匀
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步骤4/5
加水,没过所有食材,大火烧沸后改中火,炖10分钟放入榛蘑,再炖30分钟,汤汁收浓后,正宗的小鸡炖蘑菇即成。
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最后一步
关键 1榛蘑的用量一定不能超过鸡肉的三分之一 2 可用红薯,绿豆,土豆粉条入菜,红薯粉条需先用开水泡发后入锅,这样久煮不易烂糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-15
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