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排骨闷饭的做法

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排骨闷饭

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配菜(中级)

排骨半斤

、

大米

、

土豆

、

红萝卜

、

香菇

、

玉米

、

盐、酱油、葱、姜、蒜、料酒、花椒、

烹饪步骤

步骤1/4
排骨洗净，用葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油拌上
步骤2/4
洗净土豆，红萝卜，香菇，切成滚刀块备用，豆腐切成方块备用
步骤3/4
开火，待油热后放葱姜蒜爆炒，发出香味后放排骨，加盐，大火爆炒三四分钟，加热水，盖锅盖炖十分钟左右，加油土豆块、红萝卜、香菇、豆腐，大火炖二十分钟。
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淘洗大米备用，半小时过后将炖好的排骨汤倒入电饭煲，与大米搅拌均匀，放平时闷大米的水就可以，调至煮饭就ok了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-16

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