红烧豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/2
猪肉一小块剁肉末,水豆腐切四方形备用
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最后一步
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起锅倒油,放入盐,把水豆腐一起倒入,炒这个菜,盐一定要跟豆腐一起入锅,这样豆腐才能充分吸收盐分,用铁铲翻炒,动作不可太大,以免豆腐破损,然后放入肉末,味精,辣椒粉,生粉翻炒两下即可出锅,生粉要用水兑一下,倒入和好的水就可
小贴士
放点生粉能使豆腐更加嫩滑
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-17
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