琥珀核桃
周先生不喜欢吃生核桃，只好熬制这款琥珀核桃给他当零食吃。
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步骤1/8
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生核桃仁放入锅内小火干炒，炒出香味，出锅。
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步骤2/8
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摆入盘中晾凉，此时可将皮轻挫去除，也可不去。
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步骤3/8
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锅中放入花生油，烧至三成热后放入冰糖小火熬制。
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步骤4/8
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熬制金黄色时倒入清水，继续熬制。
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步骤5/8
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待糖色变深起粘后倒入核桃仁，翻炒，让每颗核桃仁包裹糖色。
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步骤6/8
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待糖汁包裹核桃仁后撒入白芝麻，关火。
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步骤7/8
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将粘板包上保鲜膜，将核桃仁挑入晾凉。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-18
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