小清新冰皮月饼
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10~30分钟
| 配菜(中级)
冰皮月饼粉240g、纯净水100ml、芝焙白油25g、馅料350g
、
果味粉若干
烹饪步骤
-
步骤1/1
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制作过程：1、将冰皮月饼粉放入容器内，逐渐加入纯净水2、慢慢揉至光滑无颗粒状态3、加入白油4、将粉团揉至柔滑状态5、冰皮加入果味粉和抹茶粉等上色6、用25g冰皮包入25g馅料7、将月饼滚圆后，表面均匀的撒上少许三洋糕粉8、将包好的月饼放在模具中压紧，然后把月饼按压出来小提示：亲可以根据自己喜欢的口味和颜色，制作出彩色的冰皮月饼，可在揉好的冰皮中加入5g的果味粉、可可粉、抹茶粉制作出不同颜色的冰皮哦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-19
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