青椒虾酱豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把豆腐切块，两面微煎一下，煎出一点脆皮
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步骤2/4
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煎好的豆腐单另盛出待用
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步骤3/4
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小香葱切碎，一半用来炝锅一半起锅前撒。青椒切块后一起翻炒下。也可不放。然后放入适量虾酱，加一点水，让虾酱先煮咕嘟了再放入豆腐
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最后一步
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起锅前撒入剩下一半小香葱，收干汁，也可勾点芡，随意。因为虾酱是咸的所以全程不用再放盐，否则会咸。盛出后撒一点熟芝麻在最上面:)
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-19
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