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小炒黄牛肉

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丢丢小妖

n年前的我是不爱吃香菜的，总觉得香菜做一股打屁虫的味道！但是在某一天，老公打包回来了一份小菜，“小炒黄牛肉”便让我爱上了香菜配牛肉的味道啦！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
黄牛肉（超市买的净牛肉丝）
、
杭椒 5颗
、
红尖椒 5颗
、
香菜 1把
、
盐 1勺
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
鸡精 1g
、
白糖 1勺
烹饪步骤
小贴士

因为我犯懒，时间紧，所以没有用那种新鲜的黄牛肉，而是选用超市的净牛肉丝，也许部分吃货娘娘们会说这个不好啦，最好还是用新鲜牛肉丝啦！我个人觉得的确如此！毕竟超市的净牛肉丝都说不清楚啦，所以如果你们用新鲜的牛肉时千万要记住两大点哈，一是切法，而是一定要腌啧入味！要够嫩才好吃啊！还有就是这道菜不要舍不得给油哈，只有给油够多才能把香菜的味提出来！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-19

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