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盐煎肉的做法

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盐煎肉

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食材清单加入采购清单

二刀肉 75g

、

青椒 65g

、

红椒 13g

、

蒜苗 13g

、

豆鼓 19g

、

鸡精 0.7g

、

味精 0.7g

、

食盐 0.3g

烹饪步骤

步骤1/3
二刀肉洗净去皮，切成薄片，青椒红椒切块状，蒜苗切段
步骤2/3
炒锅内不放油或少放油，锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）取出待用
最后一步
下豆豉炒香并上色再放配料，再下煸好的肉片翻炒均匀上色，最后下青椒、蒜苗、红椒翻炒。炒至断生，香味四溢即可起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-19

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