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香脆咖喱鸡翅根

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聒噪的驴

对于控油控热的人来说，这不一定是个好菜。但对吃货来说，鸡肉的香嫩，外皮的酥脆，放心的鸡翅根和用油，一切都在自己的掌控下，可以大块剁啦！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡翅根 400g
、
咖喱酱 25g
、
料酒 3勺
、
生抽 2勺
、
姜 15g
、
蒜 15g
、
盐 4g
、
白胡椒粉 3g
、
五香粉 3g
、
鸡蛋 1个
、
面粉 40g
、
大米粉 40g
烹饪步骤
小贴士

此菜最耗时耗力的是在为翅根剔骨时，但这一步既可为酱料越过鸡皮直达鸡肉，达到更好的入味效果，也可让享用它的人大块剁怡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-21

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