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西红柿萝卜牛腩煲的做法

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西红柿萝卜牛腩煲

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛腩 500g

、

白萝卜 1个

、

西红柿 2个

、

盐适量

、

鸡精适量

、

八角 2个

、

花椒 20颗

、

耗油适量

、

酱油适量

、

料酒一汤勺

、

葱花适量

、

生姜 5块

、

蒜头 5个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛腩冷水下锅，煮熟，煮出血水切四方形，萝卜去皮切块，西红柿去皮切块备用
步骤2/3
准备砂锅或者是压力锅，将牛腩放入，水淹没牛腩多一点就好，倒入一汤勺料酒，料酒可以去腥味，同时把花椒、八角、生姜加入，放入适量的盐，炖20来分钟把萝卜也放入，炖烂就好了
最后一步点击查看大图
放入一点油，西红柿和蒜头一起入锅，炒出红色，这时把萝卜牛腩倒入，放入耗油，酱油，鸡精，煮上几分钟出锅，撒上葱花就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-22

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