自制肯德基鸡米花
记得每次去KFC都不忘点一份劲暴鸡米花,一中份一人都能吃光光,近年来KFC食品安全令人堪忧,我也就不再去看“他老人家了”想吃自己做呗!虽然麻烦点,但是对于我就靠这打发时间的人来说还是忙的不亦乐乎的呢~
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步骤1/7
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鸡胸肉切成丁块,加入盐、鸡精、黑胡椒粉、鸡蛋液搅拌,腌制10分钟左右。
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步骤2/7
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倒入淀粉搅拌,静制5分钟。
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步骤3/7
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再次倒入鸡蛋液,让它重新富有粘性。(全过程两个鸡蛋液,可不能省哦!因为不加的话它就不粘了,为接下来做准备)
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步骤4/7
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如图,把搅拌均匀的丁块放入面包糠里面,待它全身沾满'黄金',期间可用左手手指把每个小鸡块捏成圆圆的,成品放入另一只盘。
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步骤5/7
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盘子保持干燥,不然湿湿的容易粘,会把做好的圆圆小肉球又变成扁的。
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步骤6/7
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放少量油,煎炸!期间要小火,不断的给它们翻身,小球球很容易熟的,估计两分钟最多了。关火,沥干油出锅!
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最后一步
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好了~金灿灿的一盘鸡米花就出炉了~偷尝了几个,和肯德基的味道没什么区别哦!只是嗓子开始疼了
一次不能吃太多哦!不然嗓子受不了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-23
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