番茄火腿意面
第一次吃自己家里做的意面是在ex家吃的ex做的淡奶油培根肉意面 当时觉得奶油多了有点腻 于是乎重口味的加了陈醋 变成了热干面的口感 昨天在小伙伴家闲的 于是这个番茄火腿意面就诞生了
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步骤1/5
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取适量意面(图约为2—3份)放入锅中 加盖煮10-15分钟
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步骤2/5
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将煮熟的意面捞出 在冷水里过一遍 把水倒掉 意面放在碗里备用
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步骤3/5
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将火腿肠和番茄切丁备用
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步骤4/5
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将番茄和火腿肠倒入锅中翻炒 加入适量番茄酱提味 再放少量胡椒(不吃胡椒也可以不加)
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最后一步
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将事先煮好的意面盛到盘子里 再将炒好的汁浇到面上即可
1、意面比较难煮熟 水还未烧开前面就可以放入锅中了 2、喜欢汁多的 做酱汁时可加少许水 3、火腿肠也可以换成肉末或者培根肉片 4、喜欢吃汁多一点的 在炒酱汁时可加入适量淀粉水 避免汁多而不稠的情况发生
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发布于 2014-08-23
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