螃蟹炒鸡蛋
我跟我们家唐小猪都爱吃螃蟹,每次尝试各种不同的螃蟹做法!
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步骤1/5
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螃蟹唐小猪中午买的,那个傻男人不知道放冰箱,只能先放锅里捞熟,将螃蟹去腮切成小块。
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步骤2/5
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锅里多放点油放入姜丝跟蒜煸香!
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步骤3/5
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螃蟹倒入锅中爆炒,加入盐三勺,味精或者鸡精3勺,料酒跟生抽4勺,可以适当加一点点糖,盖上活该闷煮一会!
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步骤4/5
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螃蟹熟后将打好的蛋沿着螃蟹边缘慢慢倒入锅中!
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最后一步
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煎蛋过程中可把火稍微关小一点,避免蛋焦了,一面煎熟后翻一面煎,煎到蛋微微发黄就可以出锅咯!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-24
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