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螃蟹炒鸡蛋(4/5)
螃蟹唐小猪中午买的，那个傻男人不知道放冰箱，只能先放锅里捞熟，将螃蟹去腮切成小块。
锅里多放点油放入姜丝跟蒜煸香！
螃蟹倒入锅中爆炒，加入盐三勺，味精或者鸡精3勺，料酒跟生抽4勺，可以适当加一点点糖，盖上活该闷煮一会！
螃蟹熟后将打好的蛋沿着螃蟹边缘慢慢倒入锅中！
煎蛋过程中可把火稍微关小一点，避免蛋焦了，一面煎熟后翻一面煎，煎到蛋微微发黄就可以出锅咯！