三文鱼骨汤
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三文鱼很好吃,鱼骨很容易被丢弃,我们要变废为宝。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
三文鱼骨
250g
、
内酯豆腐
1盒
、
鸡毛菜
1把
、
胡萝卜
1/4根
、
鸡腿菇
半个
、
盐
适量
、
白胡椒粉
适量
、
料酒
适量
、
油
适量
、
葱 姜 蒜
少量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
准备材料,洗净。鱼骨切块沥干,用盐、料酒和胡椒粉腌制20分钟。准备一盆淡盐水,将胡萝卜切片、鸡腿菇切片浸泡。
-
步骤2/4
炒锅入油,葱姜蒜煸香,中火,倒入腌制过的鱼骨,煸炒至鱼肉变色,倒入清水2碗,放入鸡腿菇。改大火。
-
步骤3/4
豆腐切块,待锅内汤滚开后,轻轻滑入,放适量的盐,少量的胡椒粉,调味。
-
最后一步
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放入胡萝卜,鸡毛菜。半分钟 出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-25
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