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三文鱼骨汤(
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准备材料,洗净。鱼骨切块沥干,用盐、料酒和胡椒粉腌制20分钟。准备一盆淡盐水,将胡萝卜切片、鸡腿菇切片浸泡。
炒锅入油,葱姜蒜煸香,中火,倒入腌制过的鱼骨,煸炒至鱼肉变色,倒入清水2碗,放入鸡腿菇。改大火。
豆腐切块,待锅内汤滚开后,轻轻滑入,放适量的盐,少量的胡椒粉,调味。
放入胡萝卜,鸡毛菜。半分钟 出锅。